Oído cocina, las probaré aunque me parece que van a resultar un poco fuertes, "Canales-La Magdalena" Un solo pueblo

Oído cocina, las probaré aunque me parece que van a resultar un poco fuertes.
Lo del Caldillo no lo había oído nunca pero ya me enteré de lo qué lleva y me pregunto yo... ¿por qué se llaman tostadas de requesón si no llevan queso?
Un saludo compañero y que tengas un buen día