Ayer recordando la fiesta del Corpus de Canales recordaba yo el pollo de corral tan rico que nos cocinaba mi madre criado en casa y me apeteció, así que hoy manos a la obra, lo tengo en el fuego, seguro que no me queda tan rico como a ella pero al menos voy a intentarlo, lo he puesto en pepitoria, lo disfrutaremos más tarde con una buena ensalada