Aunque los establecimientos hosteleros suelen servir la limonada unos días previos a la Semana Santa y también en días posteriores, el período "oficial" podemos decir que va desde el Viernes Santo al Domingo de Resurrección.

Cada establecimiento tiene su propia receta, aunque una de las más tradicionales es la que tiene como ingredientes: vino clarete, agua, canela y limón: 5 litros de vino, 1 de agua, 1 kilo de azúcar, un kilo de limones y dos ramas de canela; se pone en una tinaja de barro y se deja en reposo una semana.

Hay otras muchas recetas que añaden naranjas, higos e incluso algún tipo de licor, pero nosotros nos quedamos con la receta más tradicional.