Pues hala vamos con él
Bierzo es una denominación de origen (DO) establecida en 1989 al oeste de la provincia de
León, en
Castilla y León,
España. La zona de cultivo del Bierzo se sitúa en el valle del río Sil, y la elaboración de vinos protegidos por esta denominación se realiza sólo con variedades de uva autorizadas. Destacan como principales, entre las tintas la Mencía y entre las blancas, Doña Blanca y Godello. Además se incluyen tres variedades experimentales aunque pendientes de la pertinente autorización por parte de la
Junta de Castilla y León.