Buen queso. Muy parecido al de Cabrales.

Y para acompañar hoy vamos a tomar un trocito de queso Azul de Valdeón que me encanta y va muy bien con este tinto

El queso de Valdeón es un queso azul que se produce en la provincia de León, en el corazón de los Picos de Europa en el valle de Valdeón, antiguamente se elaboraba un queso similar denominado "picón de Valdeón" que se solía hacer con la leche procedente del ganado del lugar