En la provincia de Cáceres también se hacen ‘vinos...

En la provincia de Cáceres también se hacen ‘vinos de pitarra’, son vinos artesanales que se elaboran de forma primaria y casi espontánea, guardando el mosto en una vasija de barro (pitarra) que se cierra herméticamente y que se abre al cabo de unas cuantas semanas.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
El vino llamado “de pitarra´´ es un vino de consumo frecuente en la zona de Extremadura y alrededores. Sus orígenes los encontramos en Cáceres. No es descrito de esta manera por encontrarse en una zona de España con este nombre, más bien la pitarra es un recipiente de barro que es usado desde lo más antiguo para crear caldos artesanales. La vasija tiene una capacidad reducida por lo que no es un vino especialmente comercial. Las más grandes no llegan a los 1.000 litros, si bien son raras, las habituales ... (ver texto completo)