Burgos

PASEANDO Y RASTREANDO POR LA RED

SONETO A LA HUMILDE PATATA

A una piedra es muy parecida,
rugosa pero poco agradecida,
la madre tierra es quien la mima,
e igual que una trufa ella anida.

De América es su ilustre cuna,
y en galeones a Europa llegaba,
el presente que una tierra daba,
y como simple patata entregaba.

Necesidad fue una de la causa
que en la cocina esta entrara,
para del hambre lavar la cara.

Ahora eres la mejor cocinera
que nuestros platos adorna
patata, humilde y casi redonda.

Joanmoypra/2011 (manchego) ... (ver texto completo)

FIESTA DE EXALTACIÓN DE LA PATATA EN SU XVII EDICIÓN PERO ESTE AÑO Y PARA VARIAR, EN EDICIÓN DIGITAL

Acabo de regresar de Madrid, y justo ayer llegué a casa de mi padre dispuesta a hacerle la cena. A ver que hay..., ya está, papá, una tortilla de patatas. ¡Qué socorrida son las patatas, y yo creo que en crisis, todavía mas.
La hice en una cocina moderna, una vitrocerámica de inducción. Muy moderna, pero yo prefiero hacerla en una cocina a gas butano, como en Tardajos. Lo moderno es mas cómodo ... (ver texto completo)