Y aquí, en una cazuela de barro, rústica pero muy apreciada, se guisaba divinamente mi pollo de corral ayer. Que una vez que lo has pelado ya ni te acuerdas de lo que en su día te costó.

El buey de mar, fue otro de los acompañamientos, y de postre...

Y como siempre sobró - hoy he vuelto a comer sopa de trucha con cangrejos o la sopa de trucha margarita.