MARI. Así se hacía en mi casa de los abuelos. Había...

MARI. Así se hacía en mi casa de los abuelos. Había un chorizo selecto y los otros, digamos, que eran de menor categoría. En efecto, en el varal (bonita palabra) SE DEJABAN MÁS TIEMPO PARA SU CURACIÓN. ¡Qué ricos estaban!