Maria yo las croquetas las hago como tu, con una bechamel...

Maria yo las croquetas las hago como tu, con una bechamel con su cebollita picada y su nuez moscada, pero la bechamel en lugar de ligarla con leche lo hago con el mismo caldo del cocido, pruebalo y veras son deliciosas, yo tambien las paso por harina, huevo y pan rayado, absorben menos aceite al freirlas