Buenos días Loren: , Plantas

Buenos días Loren:
esto va por rachas pero mira quería hacerte una pregunta acerca de las alcachofas. Dicen que son diuréticas y buenísimas para perder peso. Pero ahora las venden en cápsulas y precisamente para eso. Lo que pasa es que yo recelo porque a lo mejor en las cápsulas lleven otros añadidos.
También se que hay personas que no deben tomarse esas cápsulas porque tiene hipertiroidismo. Pero ¿para el resto no tienen contraindiciones?
Y otra pregunta, cuando la alcachofa se espiga quedan unos pétalos morados, ¿sirven para algo? ¿Se pueden tomar en infusión hojas incluso, aunque lo que amargue esta planta pueda resultar insoportable, si tiene beneficios, claro?
Un saludo cordial