Recetas de cocina

Dejo está receta de pollo con orejones, en mi casa...

Dejo está receta de pollo con orejones, en mi casa gusta mucho

Se ponen los orejonen en remojo, un día antes, unos 200grmos

el agua resultante se le pone al pollo, con jeringas y los orejones los incorporais despues en una olla, se pone cebolla y se dora a fuego lento, se le incorpora el pollo entero dandole unas vueltecitas, depués le agregais unas pasas de Málaga y un poquito de curri, a todo esto le poneis un vasito de coñaz y lo flanbleais, cuando este flanbeado.. cuidado con el fuego.. que quema.. le poneis un vaso de agua, y lo dejais a fuego moderado al rededor de 45 minutos. Espero que os guste. Esta receta se la recomiendo aciu.
saludos.