Tomo nota para degustar ese caldo de Cangas de Narcea en mi próximo viaje por esos lares. Normalmente cuando en algunas tierras por su clima no abunda el sol como en otras latitudes, al no madurar la uva como es debido, es cuando deja un pequeño sabor ácido como le ocurre al txacoli en euskadi pero ese sabor los hace únicos y algunos paladares lo aprecian en toda su magnitud.
gracias y saludos.
gracias y saludos.