aqui os mando un buen flan, flan de piña)
piña en su jugo
huevos
harina
azucar
limón
ron
caramelo liquido
Precalentar el horno 150º/
caramelizar el molde
triturar la piña, escurrida con el azucar,
poner la harina tamizada, en un bol y añadir 2 huevos en el centro. mezclar con las barillas,
cuando la pasta esté listay suave. ir añadiendo el resto de los huevos, batiendo
incorporar a esto la pulpa de la piñay regar con el zumo de limony el ron
llenar el molde con el preparado y poner al baño maria una hora, ala media hora poner el grill para gratinar, buen probecho
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