En mi casa en Canales también, y qué rico estaba todo por dios! mi madre hacía los mejores salchichones y chorizos que yo he comido. La morcilla no me gustaba mucho pero todo el mundo decía que era la mejor.
Recuerdo un refrán que se decia..... No llenarás bien la panza, si no haces una buena matanza.

(2018)