"Canales-La Magdalena" Un solo pueblo


Palabras de una gran omañesa: Margarita Álvarez Rodríguez

Mujeres campesinas: vidas silenciosas

A tantas madres y abuelas campesinas que han pasado por la historia de manera silenciada y silenciosa...

Muy esforzadas mujeres
han vivido en nuestros pueblos,
pero su vida afanosa,
en la historia, es el silencio…


Madre y mujer campesina,
tenemos deuda contigo,
así que hablar hoy de ti,
no puede seguir “prohibido”.

Muy temprano de mañana
comienzas larga jornada,
cuando no ha salido el sol
y la luna aún acompaña.

Hora a hora, día a día,
cual abeja en el panal,
vas entregando esa vida
que en la historia nunca está.

Lavas la ropa, la zurces,
remiendas con profusión,
hilas, tiñes, haces punto,
y hasta bordas un festón.

Amasas tu pan en casa,
también haces la matanza
y elaboras mantequilla
con la leche de las vacas.

Si hay que trabajar el campo,
no encontramos distinción,
tu trabajo de mujer
se asemeja al del varón.

Tus manos cogen azadas,
arado y forca, la hoz,
recogen hierba y centeno,
con esfuerzo y con sudor.

Con los fréjoles y berzas,
las habas y los garbanzos,
unos huesos y tocino,
llenas la pota y el papo.

Cocinas ricos cachelos,
con sebo y con pimentón
que nos comemos conformes,
aunque falte la ración.

Educas a los rapaces
en la rectitud moral
y dedicas al anciano,
un cuidado maternal.

Tu jornada no se acaba,
aunque ya se vaya el sol,
sale de nuevo la luna
y te encuentra en filandón.

Con rezos y letanías
manifiestas devoción,
y con cantos y con bailes
transmites la tradición.

Gracias, mujer campesina,
sin tu trabajo y tu afán,
no habría llegado hasta hoy,
nuestra cultura rural.

Gratitud de hijos y nietos,
por tu amor y tus desvelos,
nadie te preguntó nunca
por tus problemas y anhelos.

Hoy queremos que tu imagen,
salga ya de la intrahistoria
y que las redes sociales
contribuyan a tu gloria.
Vale, sí.

Pues el huracán ni se le espera ni falta que hace. Por Gijón, un día normal, ha descendido la temperatura y llueve suavemente.
Pues hala que me alegro. Buen provecho y buen día, abrazos
Todo bien compañero? Como se está portando Leslie por el Principado?
Vale, sí.

Pues el huracán ni se le espera ni falta que hace. Por Gijón, un día normal, ha descendido la temperatura y llueve suavemente.
Esta te parece bien?
Todo bien compañero? Como se está portando Leslie por el Principado?
Esta te parece bien?
Yolanda. Con ese vino pega bien unas tapas leonesas, bueno, las tapas leonesas pegan bien con todo.
Qué sugieres Ángel?
Buen día amigos. Por Navalmoral apenas se nota el huracán Leslie. Algo de viento y esta noche ha llovido aunque no demasiado. Por lo demás luce un sol radiante aunque la temperatura ha bajado algo
. Desde hace siglos, el Valle de La Orotava conserva el sistema de conducción de cordón múltiple tradicional, formando parte del patrimonio paisajístico de la zona comarcal, que aparece a las faldas del Teide y le otorga a los vinos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava una singularidad especial.

El cordón trenzado tradicional es único en el mundo y se trata de una trenza que se realiza con los sarmientos de la parra. La longitud de las parras varía desde 3 o 4 metros en lugares estrechos ... (ver texto completo)
Yolanda. Con ese vino pega bien unas tapas leonesas, bueno, las tapas leonesas pegan bien con todo.
. Desde hace siglos, el Valle de La Orotava conserva el sistema de conducción de cordón múltiple tradicional, formando parte del patrimonio paisajístico de la zona comarcal, que aparece a las faldas del Teide y le otorga a los vinos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava una singularidad especial.

El cordón trenzado tradicional es único en el mundo y se trata de una trenza que se realiza con los sarmientos de la parra. La longitud de las parras varía desde 3 o 4 metros en lugares estrechos hasta 15 metros si la parra es vieja y tiene suficiente vigor.
Suertes del Marqués El Esquilón es un vino tinto de la D. O. Valle de la Orotava elaborado por Suertes del Marqués.

Las uvas de Listán Negro proceden de la parcela El Esquilón y tienen 80 años y la Tintilla, unos 15 de edad. El viñedo de 1,2 hectáreas se encuentra situado a unos 550 metros sobre el nivel del mar con exposición Norte. El suelo dominado por la roca volcánica no permite realizar una alta producción pero los vinos son muy complejos y con intenso sabor.

En cuanto a la elaboración, se realiza un despalillado sin estrujado de la uva, seguido de una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 14 días, con bazuqueo manual, alcanzando una temperatura hasta 28ºC. Tras una maceración postfermentativa de 10 días, se realiza su descube a barricas de roble francés (Allier y Nevers), donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, para una posterior crianza de un mínimo de 10 meses, embotellándose finalmente sin filtrar. Debido al escaso rendimiento de esta parcela la producción es muy limitada por añada. Desde hace siglos, el Valle de La Orotava conserva el sistema de conducción de cordón múltiple tradicional, formando parte del patrimonio paisajístico de la zona comarcal, que aparece a las faldas del Teide y le otorga a los vinos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava una singularidad especial.
Y felicidades a todas la Pilares en la fiesta de nuestro día nacional
Hoy tenemos comida familiar. Buen provecho y feliz día para todos
Abrazos
Maridaje: Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla y carnes blancas con salsas de verduras.
Pues hale, hoy vamos a ser bueno y de aperitivo unas verduritas a la parrilla que siempre están ricas
HABLA DEL SILENCIO, el vino crianza de Bodegas Habla que ha conseguido atraer a los mejores sommeliers de nuestro país en descubrir lo mejor de nuestros vinos al mercado de España. Bodega enclavada en la ciudad de Trujillo, es el sueño hecho realidad de una familia extremeña que se propuso elaborar vinos exclusivos en Extremadura, una tierra que aún tiene mucho que decir en el mundo del vino.
FICHA TECNICA CARACTERISTICAS: Un vino carnoso, potente, con aromas balsámicos, minerales, fruta madura ... (ver texto completo)
Buenaaaas! Nublado por Extremadura, temperaturas muy suaves y de momento no llueve aunque ha llovido
HABLA DEL SILENCIO, el vino crianza de Bodegas Habla que ha conseguido atraer a los mejores sommeliers de nuestro país en descubrir lo mejor de nuestros vinos al mercado de España. Bodega enclavada en la ciudad de Trujillo, es el sueño hecho realidad de una familia extremeña que se propuso elaborar vinos exclusivos en Extremadura, una tierra que aún tiene mucho que decir en el mundo del vino.
FICHA TECNICA CARACTERISTICAS: Un vino carnoso, potente, con aromas balsámicos, minerales, fruta madura y una boca persistente.