Cata a la vista
Color cereza picota con ribete granate claro y ligeros reflejos violáceos. Brillante, tiene una fina lágrima.
Cata en nariz
Nariz limpia de intensidad alta en la que predomina una gran carga frutal acompañada de matices especiados y de sotobosque. Poco a poco ganan protagonismo aromas de finas maderas. De fondo, aparece una profunda, y muy agradable, mineralidad. Interesante.
Cata en boca
Muestra un buen ataque, serio, mineral y salino, con volumen, recorrido sedoso, sabroso (equilibrio fruta-crianza), buena acidez y taninos firmes. Bien estructurado. Largo y persistente. Una gran Mencía.
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