amigo carlos, soy oriundo de coria y el morcon es semejate...

amigo carlos, soy oriundo de coria y el morcon es semejate al botillo, pero no lleva huesos-los huesos poco descarnados se adoban por separado y se cocinan con patatas, berzas, cocido,..______. perdoname, pero el mejor pimenton es el de la comarca de la vera al lado del monasterio de yuste y lindando al norte con avila.
el trabajo sobre los origenes del botillo y sus variedades fabuloso.
me edentificado mucho con el video de la celebracion del botillo en la ribera.
adelante con la recopilacion de la cultura que lo haces muy bien.
un fuerte abrazo para todos los participantes.