Al igual que muchas personas, tengo la costumbre de guardar cosas que llegan a mis manos, una de ellas que no sé quien me la dio, seguramente alguien que sabe lo que me gustan las palabras que ya no se dicen, porque cambiaron nuestros modos de vida; el caso es que esta publicación, fue escrita con la colaboración del consejo regulador de la denominación de origen de los vinos de toro.