¡Pare el carro, hermano! Cierto que los cavas
catalanes son muy buenos, nadie lo niega, pero al día de hoy se hace buen cava en otras partes de
España.
La Rioja, por ejemplo. Y hablando de La Rioja, hasta hace poco tiempo el vino de Rioja era -y es- uno de los mejores de España, pero también son buenso vinos los de Somontano, El Bierzo, Toro y otros muchos. Así sucede con el cava, poco a poco se dan buenos cavas en otras regiones.
Un saludo.