ESOS ARTES CULINARIOS

Esos artes culinarios
que venden cada mañana,
turrón, obleas y miel
las tres cosas artesanas.

La miel es de pura abeja
de jara, romero y brezo,
con ella hacen el turrón
y con almendras del pueblo.

Para hacer el buen turrón
y que salga diferente,
usan caldera de cobre
como el oro reluciente.

Con la pala de madera
la abuela mueve que mueve,
y cuando está terminado
te da para que lo pruebes.

Lo cortan con la “Petalla”
que está muy bien afilada,
pero cuidando los dedos
por si acaso se resbala,

Y también tienen mucho arte
para otras delicateses
almendras garrapiñadas,
y pan con higos y nueces.

Cualquier cosa que ellas hagan
lo hacen con arte y salero,
tuvieron buenas maestras.
¡De la abuela lo aprendieron!

Saludos.

Pa. Sa. Ma.