¿Qué es el agua de Valencia?

¿Qué es el agua de Valencia?
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
AGUA DE VALENCIA
Cuenta la leyenda que Constante Gil (quien murió en junio de 2009 en la famosa y casi mítica Cervecería Madrid) inventó el agua de Valencia. Los estudiantes se agolpaban desde hacía casi cuarenta años (desde 1959) para probar esta agua milagrosa.
María Ángeles Arazo cuenta en su libro "Valencia Noche" que a finales de los años cincuenta frecuentaba la cervecería Madrid un grupo de vascos que solían pedir "agua de Bilbao", refiriéndose al mejor espumoso de la casa. Cansados de pedir ... (ver texto completo)