¡Qué buena idea, meter guindas en el membrillo. Mirad lo que hago yo con el membrillo que me sobra, después de sacarlo del congelador, que se queda más duro porque pierde la humedad. Hago frutas tardajeñas. Las corto en trocitos y los echo en chocolate con un palillo escurriéndolo.
El chocolate de cobertura calentado al baño maría. O sea, un cazo con el chocolate dentro de otro cazo que lo pueda contener con agua, no mucha para que no se salga. Es fácil de hacer y se me ocurrió una vez por casualidad. ... (ver texto completo)

Que tan buena idea, haber si hago la prueba, que tal queda asi.

Un saludo.

Yo al menbrillo a veces el añado higos en almibar desmechados o tambien guindas confitadas de las compradas picadas en cuartos y esta buenisimo.