Foro Común


Buenos días a todos los foreros buenos.
CASTOR. Más o menos en todos los pueblos de España. Diré que las sopas de ajo bien calentitas y con un pimentón picante entraban de maravilla, venían en pucheros de barro. Tengo que decir que las sopas calentitas nos sentaban muy bien. El frescor de la mañana era latente. desde las 7 hasta las 9 pasábamos frío. pese a que era verano, pero teníamos que estar allí para que las vacas no marcharan. Cierto que no eran todos los días y yo lo aprovechaba para ir a pescar. El torrezno bien dorado nos sabía ... (ver texto completo)
En mi pueblo Mesegar de Corneja (Ávila) en verano nos levantábamos antes del ser de dia tomabamos un "cacho" y a las 9 desayunabamos a veces sopas de ajo y/o normalmente "patatas revolconas" cocidas en puchero de barro peladas, se echaban en la cazuela se machacaban rerevueltas con pimentón de la Vera un buen plato y después un torrezno óh dos recien frito el tocino.

EN VERANO:
cada un@ atendia a lo suyo, las mujeres normalmente en la cocina de leña, los muchachos sin escuela al ganado y los hombres a arrancar algarrobas o a segar, primero la cebada, luego el trigo y lo últino el centeno.

A las 11 de la mañana se paraba un cuarto de hora y se comia lo que llamamos un "cacho" normalmengte chorizo con pan y/o una rebanada de jamón y ya se seguia trabajando -duro- cada cual en lo suyo hasta el acarreo a las eras para trillar limpiar etc... pero como hablamos de comida, a las 12/14 se comia generalmente cocido de sopa y de garbanzos las viandas tocino, relleno y un cacho de carne.
Descansabamos un poco para la siesta, a continuación a seguir con la tarea, MERENDÁBAMOS normalmente con pan y chorizo "curao" y/o con jamón. Seguiamos trabajando para guardar el ganado o recoger los utensilios para el dia siguiente y a cenar patatas revolconas y torreznos o sopas de ajo. Mi padre era carpintero y mi madre -tabernera- y por la noche se reunian en mi casa para "echar la partida" o cantar los mozos para a continuación: RONDAR A LAS MOZAS DEL PUEBLO

Y se decia...: "a costar que mañana tenenos que madrugar."

o sea.
CASTOR. Más o menos en todos los pueblos de España. Diré que las sopas de ajo bien calentitas y con un pimentón picante entraban de maravilla, venían en pucheros de barro. Tengo que decir que las sopas calentitas nos sentaban muy bien. El frescor de la mañana era latente. desde las 7 hasta las 9 pasábamos frío. pese a que era verano, pero teníamos que estar allí para que las vacas no marcharan. Cierto que no eran todos los días y yo lo aprovechaba para ir a pescar. El torrezno bien dorado nos sabía ... (ver texto completo)
Siguen estado buenas.

Algunos siguen degustando esas sopas siempre que van al pueblo. No todos los días, después de unos kilómetros de camino, a partir de las siete, una sopa de ajo y un chorizo...! que buenos!
! Por Ángel...!
CASTOR. Más o menos en todos los pueblos de España. Diré que las sopas de ajo bien calentitas y con un pimentón picante entraban de maravilla, venían en pucheros de barro. Tengo que decir que las sopas calentitas nos sentaban muy bien. El frescor de la mañana era latente. desde las 7 hasta las 9 pasábamos frío. pese a que era verano, pero teníamos que estar allí para que las vacas no marcharan. Cierto que no eran todos los días y yo lo aprovechaba para ir a pescar. El torrezno bien dorado nos sabía a gloria.
! Por Ángel...!
Las doce del mediodia "HORA DEL ANGELUS" antiguamente tocaban las campanas, y tocaban las sirenas de las fabricas
y era la ora de la comida (el que podia) de los trabajadores, los niños iban al tajo a llevarle el pucherillo al
padre que como buen padre se comia un poco y el resto para ellos, siempre dejaban algo para los zagales, tambien
estaban los egoistas que limpiaban el perol y los niños con la boca abierta y un chorreon de baba asomando.
manuel
Voy a añadir mi granito de opinión.

Los niños desde los 6 años, más o menos, hasta los 14 ayudábamos en casa lo que nos mandaba el padre y en ocasiones la madre. Hacia las 7 de la mañana en verano, sacábamos las vacas a pacer en hueras, fincas... Y hacia las 9 nos llevaban el desayuno que consistía en SOPAS DE AJO y un buen torrezno con un trozo de pan de centeno. Hacia las 11 o las 12, para casa, que hacía mucho calor. También echábamos las vacas a la ***becería***. Un pastor contratado recogía las vacas, caballos, burros, y metían todas las reses en tierras del pueblo para pacer. Volvamos a las sopas de ajo. Estaban riquísimas y el torrezno mejor todavía. Cuando nos juntábamos muchos niños, cada en su finca, pero que nos veíamos todos, muchas veces íbamos a la tierra sembrada de patatas, cogíamos unas cuantas y las asábamos allí mismo, con unos granos de sal estaban de rechupete. Tiempos inolvidables.
Las doce del mediodia "HORA DEL ANGELUS" antiguamente tocaban las campanas, y tocaban las sirenas de las fabricas
y era la ora de la comida (el que podia) de los trabajadores, los niños iban al tajo a llevarle el pucherillo al
padre que como buen padre se comia un poco y el resto para ellos, siempre dejaban algo para los zagales, tambien
estaban los egoistas que limpiaban el perol y los niños con la boca abierta y un chorreon de baba asomando.
manuel
De que lugares hablas?

Lo que yo conocí.
En el campo se llevaba la comida al campo cuando segaban. A los niños no se les caía la baba el calor del mediodía podía hacerles sudar y cuando volvían a casa tenían su comida.

Las fábricas si hacían sonar la sirena y los trabajadores abrían la tartera y comían lo que había, poco. Otros iban a sus casas y comían lo que se podía.
Qué buen conformar tienes con Mari
Saludos.
Lo mismo que contigo siempre y cuando no sean temas políticos.
Qué buen conformar tienes con Mari
Saludos.
CLARA, es que no quiere disgustarme.
Bueno, me conformo.
Qué buen conformar tienes con Mari
Saludos.
En el grupo de los de "depende quien y como"
Bueno, me conformo.
¿Y a mí?
En el grupo de los de "depende quien y como"
En el de los buenos.
¿Y a mí?
Buenos días para todos.

"Para los gordos, para los flacos, para los altos, para los bajos, para los que rien, para los miopes, para los que lloran, para los optimistas, para los pesimistas, para los que lo tienen todo, para los que no tienen nada, para los abiertos, para los que juegan, para los cerrados, para las famílias, para los ansiosos, para los reyes, para los magos, para los comprometidos, para los náufragos, para los roqueros, para los que van, para los que van en tren, para los educados, ... (ver texto completo)
Muchos son, demasiados, una armorza un puñao, pa que tantos.
manuel
Buenos días, te incluyo en el grupo.
! Que bien!